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红烧鲫鱼【简易版家常做法】

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苏柏拉图的厨房  苏柏拉图

用料  

鲫鱼 3条
西红柿 1个
葱 小根
蒜 2-3瓣
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
耗油 适量
白糖 适量
豆瓣酱 1勺

红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法  

  1. 处理鱼

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤1

  2. 鲫鱼处理干净打花刀，入料酒，葱姜腌渍10分钟备用

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤2

  3. 西红柿切丁

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤3

  4. 葱、蒜切丁（请忽略那些青椒）

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤4

  5. 香菜切末

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤5

  6. 热锅入油，加适量盐防止粘锅

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤6

  7. 腌渍过的鱼用厨房纸巾吸干水分，小心入锅煎至两面金黄

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤7

  8. 两面煎好后盛出备用

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤8

  9. 锅留底油

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤9

  10. 入葱、蒜

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤10

  11. 入郫县豆瓣

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤11

  12. 入生抽、耗油、西红柿丁、适量白糖炒出汤汁

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤12

  13. 入适量开水

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤13

  14. 入煎好的鱼同煮

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤14

  15. 煮至入味

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤15

  16. 装盘撒上香菜

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤16

  17. 开吃～

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤17

  18. 特写来一张

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤18

  19. 来几个过程图

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤19

  20. 开吃啦

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤20

  21. 再来一块儿

    红烧鲫鱼【简易版家常做法】的做法 步骤21

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该菜谱发布于 2020-11-01 15:01:06
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红烧鲫鱼【简易版家常做法】的答疑

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