炸鸡腿韩式炸鸡
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人做过这道菜
享受清茶一盏
点一份中份的炸鸡里面就6块，实在不实惠，于是我鼓起勇气尝试做一次，酱汁那是杠杠的美味，炸鸡那是非常地道，外皮酥脆，肉汁满满，来吧，一起操作起来😊
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 翅根（小鸡腿） | 6只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 300克 |
| 淀粉 | 150克 |
| 泡打粉 | 适量（没有可不放） |
| 蒜 | 适量 |
| 酱汁配比 | |
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 蜂蜜或糖稀 | 2勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 蒜 | 适量 |
| 清水 | 适量稀释 |
炸鸡腿韩式炸鸡的做法
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鸡腿去骨，切块（不要太小），翅根肉厚的地方划几刀，倒入料酒去腥，放入盐，鸡精，胡椒粉（黑胡椒和白胡椒都可以），打入一个鸡蛋，放入4瓣蒜的蒜末，抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚上。
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先拿一个大一点的容器，倒入面粉，淀粉和少许泡打粉（没有可以不放）拌匀，另外准备一碗清水，将腌好的鸡块，先拍一层粉，再沾水，再沾粉，拍实把多余粉抖掉，放一旁备用。重复操作，把所有鸡块都裹好面粉。
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这是全部裹好粉的鸡块等着下锅
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锅中倒油，能没过鸡块的量就可以，开始炸鸡了，看肉色变金黄捞出，我只炸了一遍，喜欢焦脆一些可以复炸一下。一遍也很酥脆了😁
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调一下韩式酱汁: 按上面配料表中，酱汁配比把料拌匀备用。
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锅中底油，把料汁倒入锅中冒小泡泡，把部分鸡块倒入翻炒均匀，沾满酱汁即可出锅，撒点白芝麻
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摆盘上桌，看着还挺像样哈，我也是第一次做，味道那是杠杠的好，有时间或者馋嘴的宝宝一定要试试😍
