雪里蕻洗干净，放入开水中焯水2分钟，捞出放入冷水中过凉，攥干水切碎备用。
肉末加入生抽和料酒，盐腌制十分钟。(个人觉得肥点的肉炒出油来炒雪里蕻更香)
起锅放入少许油下入肉末炒出油脂，放入切碎的干辣椒炒出香味。
放入雪里蕻翻炒均匀放盐调味，再翻炒2分钟即可出锅。
完美出锅，记的多煮点饭啊。
上传你做的肉末雪里蕻
湘西许姐
