将植物油、白砂糖、盐、蛋黄搅拌均匀
将低筋面粉、泡打粉、小苏打粉混合搅拌过筛
将湿性材料和干性材料混合,以“边翻边向下压刮刀”的方式将面团搅拌至无干粉状态
将面团分成6-7份
用拇指在中间轻压(四周开裂是正常现象,只要不散掉就好)
表皮刷一层薄薄的蛋液(可省略),撒一层白芝麻/黑芝麻
烤箱预热180度,烤15分钟左右(注意观察表面上色情况,至金黄即可)
待冷却,满口香酥掉牙的桃酥就完成了。
上传你做的健康版快手桃酥,满口香酥掉牙