中式-沙姜锡纸烤鲈鱼
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人做过这道菜
Huanyen_Lo鼓捣
偶然的机会在外面吃饭吃到沙姜鲈鱼觉得很香，于是决定在家试着做一下吃，成功！！
用料
中式-沙姜锡纸烤鲈鱼的做法
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1、蒜头去衣按瓣拍扁
2、沙姜洗干净皮，拍扁、切碎
3、干葱头洗干净，去头去尾，拍扁
4、小葱切葱花
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1、盐，鸡粉，生粉混合，抹在鱼身，腌制约一小时
2、热油锅加入沙姜翻炒约半分钟
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1、烤盘垫上锡纸，抹油
2、铺上蒜瓣、干葱头和过油的沙姜
3、将腌制好的鲈鱼放在葱蒜姜上
4、顶上再铺一层锡纸，将上下层锡纸捏紧不漏口（尽量密封），中间鼓起留空气
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1、烤箱180度预热五分钟
2、将鲈鱼放入烤箱，烤半小时
3、出炉，剔开锡纸，撒上葱花
4、开吃！！
小贴士
1、连骨的整条鲈鱼，建议在背上割一刀以便熟透。
2、吃鱼的时候建议点一下烤出来的汁，更鲜美惹味。
2、吃鱼的时候建议点一下烤出来的汁，更鲜美惹味。
