西洋参炖老鸽
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瑜睿宝贝
西洋参是补气的上品，具有补气养阴、生津止渴的作用，可用于气阴不足的。
但是小朋友是纯阳之体，生长发育旺盛， 自身的阳气非常充足，而且小朋友的消化器官尚未发育完善，因此对于这种西洋参大补之品并不能完全吸收。
所以我们不建议小朋友吃西洋参。
当然对于身体特别虚弱或者大病以后，有适应症需要使用的，也是可以适量使用。
但是小朋友是纯阳之体，生长发育旺盛， 自身的阳气非常充足，而且小朋友的消化器官尚未发育完善，因此对于这种西洋参大补之品并不能完全吸收。
所以我们不建议小朋友吃西洋参。
当然对于身体特别虚弱或者大病以后，有适应症需要使用的，也是可以适量使用。
用料
| 鸽子，选择老鸽更佳，重量约300克，根据鸽子的老嫩选择烹煮时间 | 1只 |
| 排骨，切小块 | 180克 |
| 火腿切片，可省，提香 | 30片 |
| 姜 | 10片 |
| 西洋参 | 3-5克 |
| 薏米仁，提前两小时浸泡 | 70克 |
| 水 | 1400克 |
| 盐，根据自己的口味调节一下 | 1茶匙 |
| 冬瓜，去皮切块 | 200克 |
| 枸杞 | 适量 |
西洋参炖老鸽的做法
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将鸽子去除内脏，约280-300克，和180克排骨、30克火腿一起50度清洗，洗净沥干水分备用。
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将鸽子，排骨，火腿，10克姜，提前泡发的70克薏米仁发放入主锅
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加入1400克水，撒入3-5克西洋参，西洋参也可以跟冬瓜一起放入，根据自己的喜好来
TM6设定70分钟/98度/慢炖
TM5设定70分钟/98度/反转/小勺
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加入冬瓜，
TM6设定20分钟/98度/慢炖
TM5设定20分钟/98度/反转/小勺
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起锅前撒入一茶匙的盐和适量枸杞
盐根据自己的口感酌情添加
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鸽子汤煲好啦
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盛盘即可享用。
小贴士
注意⚠️：这个烹煮时间是老鸽哦。
排骨煲汤常规是50-60分钟，这次90分钟，98度，炖到脱骨，你可以根据自己的情况，后面再加入排骨。
火腿的咸淡，会影响汤品咸淡，用盐调节。
排骨煲汤常规是50-60分钟，这次90分钟，98度，炖到脱骨，你可以根据自己的情况，后面再加入排骨。
火腿的咸淡，会影响汤品咸淡，用盐调节。
