美善品汽锅肉圆汤
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画蔷的小厨房
周末的晚上，慢慢做一锅好汤，用了新买的汽锅，小美99分钟不用看管，得到一锅鲜美的汽锅肉圆子，美味值得等待！
用料
| 肉圆材料： | |
| 肉馅 | 150克 |
| 姜 | 10克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 1/8小勺 |
| 花椒粉（可不放） | 1/8小勺 |
| 生抽 | 10克 |
| 红薯淀粉 | 5克 |
| 水 | 50克 |
| 汤底材料： | |
| 黄豆芽 | 一小把 |
| 菌菇 | 适量 |
| 番茄 | 2个 |
| 水 | 300-400克 |
美善品汽锅肉圆汤的做法
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把姜放入主锅，7秒/速度7切碎，把姜碎刮入锅底，加入除水以外肉圆部分所有材料
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2分钟/反转速度2，同时从量杯口慢慢加入肉圆部分的50g水，然后把调好的肉馅倒出，清空主锅备用
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汽锅里先铺一层豆芽，然后铺番茄和菌菇，加入300-400g清水
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双手沾清水，取一坨肉馅，双手反复来回摔打成肉圆，轻轻放在汽锅的食材上，这个分量的肉馅大概可以分5-6个
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主锅加入1800-2000g左右清水，汽锅放在主锅盖上，99分钟/v/反转小勺
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趁热享用
小贴士
1、剩半小时，可以打开汽锅盖子，用筷子把肉圆轻轻翻个个儿，并视自己口味加盐
2、不管是汽锅内用的水还是主锅内的水，请都使用纯净水或者过滤水
2、不管是汽锅内用的水还是主锅内的水，请都使用纯净水或者过滤水
