好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬

7.4 综合评分
241 人做过这道菜
天气越来越冷,除了想吃什么还是想吃什么!为了三月不减肥,五月不伤悲,咱们还是吃点营养又低脂哒,赶紧试试
方子中用的不粘锅是马克西姆微压不粘锅,清洁方便,不粘好用,颜值高还轻便

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方子中为了大家复制味道,调味料全部精确到克数,嫌麻烦可以忽略
(方子有疑问的可加 niao0409 请备注下厨房)
‼️‼️升级版减脂快手菜可以参考最新菜谱www.xiachufang.com/recipe/106279108/

用料  

西兰花 120克
胡萝卜 60克
白玉菇 210克
蟹味菇 120克
鸡蛋 2个
蚝油 5克
3克
生抽 5克
大蒜 2瓣
姜末 少量

好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬的做法  

  1. 准备所有食材,处理干净备用

    好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切片参考方法

    好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬的做法 步骤2
  3. 西兰花 白玉菇焯水,这一步保留了食材本身的营养,而且炒的时候不需要太多的油

    好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬的做法 步骤3
  4. 捞起过冷水备用

    好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬的做法 步骤4
  5. 锅中倒一点点油倒入鸡蛋炒熟盛出

    好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬的做法 步骤5
  6. 锅中倒入少许油,放入姜 蒜末炒香,倒入胡萝卜,翻炒片刻,加少量清水有助于胡萝卜快速变软

    好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬的做法 步骤6
  7. 然后倒入事先准备好的西兰花和菇类翻炒均匀

    好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬的做法 步骤7
  8. 加入 鸡蛋,然后再加入盐 生抽 蚝油 翻炒均匀即可

    好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 248 作品

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好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬相关分类

该菜谱发布于 2020-10-17 19:29:42
120676 收藏


好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬的答疑

  • 可欣可宜  2020-10-24  
    46
    学会了!
  • 7010_gw3y  2020-11-08  
    23
    用瘦肉,不放蛋可以吗
  • 王语之  2020-10-24  
    10
    您好,请教下我的两种蘑菇水开后焯了两分钟,为何做出来是苦的?都是新买的,不太了解其中的原因,求解
    作者回复 2020-10-24  
    这个我也不清楚,没有遇到过😂
  • 小伟_2e6z  2020-10-30  
    5
    麻烦问一下炒这个菜不放盐吗?
    作者回复 2020-10-30  
    菜谱写了有盐
  • Red-wisteria  2020-10-27  
    5
    做的真好,完美了👍👍
  • 牧糖余  2020-10-22  
    3
    做了,可以👏
  • 大王叫我来巡山_ywv1  2020-11-05  
    1
    不错的样子,感觉鸡蛋有点多余了。
  • 习惯13  2020-10-24  
    1
    最后一步不用放水吗?直接放调料了吗?
    作者回复 2020-10-24  
    是的,炒胡萝卜的时候可以放点,方子里有写
  • Rose爱做菜_jb0t  2021-07-07  
    0
    我的蟹味菇也是苦的😭也用盐泡过、也焯过水了。看着也没有不新鲜。不知道为啥,不敢吃了
  • A半生已过  2021-06-28  
    0
    我做出来的也是苦的

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