枣糕（养生红糖枣糕）

洗净的枣

加没过枣的水煮

煮至枣软烂

捞出枣用勺子压碎，喜欢吃细腻点的可以破壁机打成泥，我喜欢颗粒的口感

加入煮枣的水

盆里秤好鸡蛋，红糖，加入刚刚称好的枣和枣水搅拌均匀

烧盆热水，把蛋糊放入热水打发

面糊打至掉下来不会立刻消失，换低速打，打至表面没有大气泡。

加入盐，过筛的所有粉类，拌匀

加入油，拌匀

倒入铺好油纸的6寸模具

放入预热好的烤箱上火150°下火150°烤40分钟

满屋飘香。出炉，凉透。

吃！我喜欢有颗粒感的。哇哇哇，也太好吃啦！入口柔软，枣香浓郁。