1、准备四个大的熟透的西红柿，画十字，开水烫，再过凉水，拨皮，切碎。
2、半个洋葱切碎，一半和西红柿的4分之3混合一起用果汁机打碎，剩下的备用。
把猪肉剁碎，可以瘦肉多，肥肉少。烧热锅，加入油，油微热后加入猪肉，姜蒜，炒出香味，再加入切碎的西红柿，加盐炒出水，加洋葱翻炒后，再加酱油，糖，蚝油，加开水煮沸后小火再熬五分钟左右即可。
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枯底鞋
