黑凉粉(嫩滑口感)
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人做过这道菜
晓颖妈咪
试了很多次，这个口感我最喜欢！
因为多人吃，所以做的份量有点大，如果人少就做少点！
一般10克煮出来的量就够两个人吃了！
因为多人吃，所以做的份量有点大，如果人少就做少点！
一般10克煮出来的量就够两个人吃了！
用料
| 黑凉粉 | 30克 |
| 水 | 915克 |
黑凉粉(嫩滑口感)的做法
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秤30克黑凉粉，和215克水！
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粉加水搅拌成无颗粒粉浆！因为黑凉粉不像白凉粉好搅拌，搅拌的时候可以过筛一下，这样会保险点！
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另外秤700克水放锅里煮开，倒进搅拌好的黑凉粉浆，一边搅拌至煮开1分钟就可以关火！
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搅拌至这样煮开几十秒就可以关火！
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煮好的凉粉水倒碗里放凉，切块，嫩滑的凉粉就做好了！
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放凉之后的黑凉粉切块！可以加红糖水，或者细砂糖，蜂蜜，炼奶拌着吃，看自己口味，我就是喜欢加红糖水！
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这个天气，来一碗凉粉爽歪歪！
小贴士
很多凉粉盒上的比例都是1:25，这样煮出来我觉得口感太硬了！
按自己口味来加水！
按自己口味来加水！
