红烧鱼泡

10 人做过这道菜

用料  

鱼泡 2~3斤
葱,蒜 1根,1头
姜沫 适量
郫县豆瓣酱 1勺
麻椒 1把
生抽 1勺
香菜 1根
蚝油 1勺
1勺
盐,糖 适量
啤酒 1罐
青椒 1个

红烧鱼泡的做法  

  1. 鱼泡洗干净,刺破鱼泡备用

    红烧鱼泡的做法 步骤1
  2. 锅中加油姜蒜爆香,放麻椒,放郫县豆瓣酱,翻炒出红油
    放生抽,蚝油,放一罐啤酒,下鱼泡
    大火烧开,放白醋,中小火30分钟,调盐糖

    红烧鱼泡的做法 步骤2
  3. 下青椒翻炒
    出锅放香菜点缀

    红烧鱼泡的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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红烧鱼泡相关分类

该菜谱发布于 2020-10-11 11:28:00
1753 收藏


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红烧鱼泡的答疑

  • 骄阳似火啊  2021-10-25  
    1
    这个也能吃?涨姿势了,之前都丢了
    作者回复 2021-11-02  
    我是怎么都吃不腻,太好吃了
  • 材烹食说  2020-10-11  
    1
    鱼泡是啥?鱼肚吗
    作者回复 2020-10-13  
    对,就是鱼肚子里面的泡泡
  • 咖啡里的茶_1gvk  2021-09-26  
    0
    鱼泡几十一斤,一斤10个左右,吃不起
    作者回复 2021-10-10  
    没有吧,好像我买的二十几三十左右
  • 米乐她妈  2021-03-23  
    0
    鱼鳔,就是鲜鱼胶
    作者回复 2021-03-30  
    😀是呢,我觉得比鱼胶好吃多了

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