哈密瓜馅（月饼）
7.3
综合评分
29
人做过这道菜
沁灵玥
用料
哈密瓜馅（月饼）的做法
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哈密瓜切丁，我是放在料理机打一秒两秒然后倒出来
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哈密瓜过滤出汁放锅里
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哈密瓜这么碎了，也可以剁，不过我懒
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冬瓜煮熟，过凉水，然后用纱布挤出水分
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冬瓜茸剁碎
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哈密瓜汁放锅里的时候放麦芽糖和白糖融化，放冬瓜茸和哈密瓜茸
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刚开始的时候比较稀，我开的大火煮，也要翻拌，我用的不粘锅
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慢慢的水少了，现在就可以转重货，如果继续用大火的话就要频道翻拌一下
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满满炒成这个样子，水基本快没有了，加入柠檬汁
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中火炒干（不停翻拌），小火炒干（翻拌，可以间歇，注意火就好了），炒饭这个样子就可以出锅了，晾凉就可以用，也可以冷藏，如果时间长就冷冻，冷冻最好搓成小球，要不然以后还要搓麻烦。
