油焖茭白

7.6 综合评分
33 人做过这道菜
食鲜正当时,正是茭白刚成熟的时候,鲜嫩甜美的茭白,脆爽可口。

用料  

茭白 5根
生抽 1勺
白糖 10克
适量
酱油 2滴
料酒 1勺
小半碗

油焖茭白的做法  

  1. 新鲜现采的茭白。

    油焖茭白的做法 步骤1
  2. 剥去外皮,特别的水嫩。切成滚刀块备用

    油焖茭白的做法 步骤2
  3. 热锅,锅里放油。加入茭白,小火煸炒。

    油焖茭白的做法 步骤3
  4. 慢慢的煸上色。

    油焖茭白的做法 步骤4
  5. 这种程度就可以了

    油焖茭白的做法 步骤5
  6. 加入盐,糖,蚝油,生抽,老抽,翻炒均匀,加入小半碗水

    油焖茭白的做法 步骤6
  7. 大火煮两三分钟收汁即可

    油焖茭白的做法 步骤7
  8. 很好吃,还有食欲

    油焖茭白的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-10-10 17:55:17
4339 收藏


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油焖茭白的答疑

  • hnZhang  2021-04-02  
    3
    料酒没看到啥时候放?
    作者回复 2021-04-02  
    ~我马大哈了。第5步放或者跟其他调料一起都可以。不放也行
  • 生活一直在跑调  2022-05-10  
    0
    酱油2滴?
    作者回复 2022-05-13  
    其实就是尽量少点,不然黑乎乎的 ,不好看
  • lll刘李子  2021-10-04  
    0
    中午试过了,味道好极了👍
    作者回复 2021-10-05  
    👏👏👏👏是的又到了今年的新鲜茭白时候了。

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