酵母和糖與溫水攪拌混合倒入裝麵粉的大碗 混和後得濕潤的麵團 用手摔打成香口膠一樣的韌性
用布蓋好發酵一小時
發酵好後案板灑上麵粉倒出麵團 開始摺疊兩次 不用刻意擠壓排氣 然後搓成條 可以灑上芝麻增香 用布蓋住讓麵團休息35-45分鐘
烤箱預熱250c 底部放入一盆熱水 增加濕氣 250度烤20分鐘或致金黃
完成
上传你做的Baguette 🥖 法棍 (簡單快速)