巧剥蒜皮

Name: 巧剥蒜皮
Ingredients: 一大碗水; 几头干蒜

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Amiao私房菜

明天要准备8人的家宴，需要一堆蒜，虽然带皮拍蒜是好多人的习惯，我做饭不爱有大响声，顶多是压蒜。

如果需要提前准备比较多的蒜，剥蒜就要用到小妙招了，分享一个实用好方法，超级简单，几头蒜分分钟搞定，剥完手上也不会有蒜味。

用料

水	一大碗
干蒜	几头

巧剥蒜皮的做法

干大蒜，整头的掰开成一瓣瓣的。
找个容器泡水里，蒜皮吸收水分有点软了。
重点：从这一头开剥，凸弯面头上皮会浸的咧开口，非常省事几秒钟一瓣就剥好✌

我这凉水泡了一两小时之后。着急用蒜可以用点热水加速膨胀蒜皮。

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该菜谱发布于 2020-10-09 17:28:27

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巧剥蒜皮的答疑

寒寒曦未来 2022-06-25
0 赞

用这个方法剥的蒜，能放多久

作者回复 2022-06-25

现吃现剥

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