酸辣鸡爪(微辣酸爽)调料简单，味道好
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人做过这道菜
我有我煮意乐
家常调料做酸辣鸡爪，简单快手，蒜香浓郁，香辣可口。
吃一个就停不下来了。😂😂😂
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用料
酸辣鸡爪(微辣酸爽)调料简单，味道好的做法
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买回的鸡爪冲洗一遍，处理掉鸡爪上的指尖。
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如图，加工一下鸡爪
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全部处理好
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冲洗3 至4次
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入锅中加水，加料酒，姜片，盐。
加盐让鸡爪有点底味
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水烧开处理掉水上的浮沫。
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鸡爪是嫩的鸡爪，水烧开后煮五分钟就可以了。
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捞出煮好的鸡爪，冲洗掉表面的浮沫油脂。
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放入冰水中浸泡十分钟。
入冰水中可使鸡爪口感q弹。
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控干表面的水分。
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加蒜蓉，辣椒，生抽，醋翻拌均匀。
家里有花椒的可以放几粒花椒，风味更佳。
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调料可按个人口味适当加入
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翻拌均匀的鸡爪可放入冰箱冷藏四小时入味。
适当翻拌，让鸡爪更好入味。
想要味道更好，可冷藏过夜。
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蒜香浓郁，香辣可口的鸡爪就做好了
没拍照都吃了一半了。😂😂😂
