酱香肉包子
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人做过这道菜
Guapalin
做了无数次的生肉包
不过最爱的还是用熟肉包的感觉
满满的酱肉味道，特别香，
特给力
不过最爱的还是用熟肉包的感觉
满满的酱肉味道，特别香，
特给力
用料
| 面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 8克 |
| 油 | 15克 |
| 肉馅 | |
| 五花肉 | 一斤左右 |
| 紫菜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 干香菇 | 7-8朵 |
| 调料 | |
| 甜面酱（非常重要） | 2勺 |
| 盐巴，鸡精，生抽，老抽，耗油，糖，白胡椒粉， | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
酱香肉包子的做法
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把面粉加入，鸡蛋，油，还有酵母，混合成光滑的面团，盖保鲜膜，发酵2倍大
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正好面团发酵我们来制作肉馅
方案一♛把材料备好
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切丁，备用
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1方案肉沫:
这两个是做出酱肉包的关键东西哦
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1♛先把洋葱炒软
2♛加胡萝卜🥕紫菜
3♛加肉🥩下去，在1勺豆瓣酱2勺甜面酱
生抽少许，老抽少许，蚝油少许，（鸡精盐巴一点点，可以不放:)搅拌均匀，最后加入葱
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好咯好咯，很香很香
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2方案:
如果是五花肉用的，那就五花肉，冷水下锅，煮到水开为止
之后肥瘦分开，先把洋葱下锅炒软，以后下肥肉，炒出油， 之后步骤就一样了，加了调味料，就加剩下瘦肉丁，☞直到到最后一步，加葱，起锅
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这是方案1的，绞肉机绞好的肉
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面包包好，醒15分钟
开水起后后，蒸20分钟，焖5分钟🕰️
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酱汁非常足
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好评
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取出
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装盘，开吃
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出锅，满满的肉酱味道，特别的香
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直接吃3个，👏👏👏
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太满足了
小贴士
味道是想当好，跟街边的味道一模一样
唯一不足的就是，大人吃没事，小孩吃，怕拿不好，肉馅会掉，因为是熟肉包的，它不会报团
这款肉包，非常重要的
唯一不足的就是，大人吃没事，小孩吃，怕拿不好，肉馅会掉，因为是熟肉包的，它不会报团
这款肉包，非常重要的
