孜然烤羊腰🐑
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Scarlett青青
用料
孜然烤羊腰🐑的做法
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将买来的羊腰洗干净，去掉多余的不明组织，用少量白醋加清水浸泡15mins。
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将腰子切成薄片，加入3勺料酒、少许盐、1勺味精、半勺白胡椒、一点点黑胡椒、几滴白醋，腌制15mins。
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将腌好的腰子片铺在裹了锡纸的烤盘上，喷上烧烤油，撒上孜然，用手抓匀。（记得戴手套）
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然后腌制10mins，同时预热烤箱。
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常规加热，温度200至150之间，烤10～12分钟，拿不准时间的可以隔几分钟来看看，烤到变色没有血水就可以吃了！千万不要烤老了！
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时不时看看！
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出锅！舍友吃了都说好！
小贴士
腰子一定要新鲜才好吃！腌的时候注意室温不要太高，而且要盖好保鲜膜防止腰子干掉！祝大家都能做出好吃的腰子！
