超下饭的茄子干炒肉片
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人做过这道菜
FengYichihuo
无添加剂无色素纯天然的茄子，小时候妈妈常常做，有妈妈的味道。
用料
超下饭的茄子干炒肉片的做法
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我使用的是自己种的茄子。
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把所有的食材准备好，肉可以加生粉腌制十分钟，茄子干要提前三个小时就泡好先。
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冷锅上灶把姜蒜干辣椒爆香，肉片倒入翻炒，再把茄子干爆炒，最后把佐料依次加入。
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最后添加水焖三分钟出锅。时间不能煮得太久了 不然没有韧性影响囗感 。
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美味佳肴的下饭菜就可以开吃了。
小贴士
泡茄子干一定要用冷水泡，第2步就是煮的时候茄子干不能时间太长，这样炒出来既软又有韧性 口感非常的好 。
