娃娃菜切段洗净备用。
咸鸭蛋黄上锅大火蒸10分钟。
取出蛋黄,碾碎。喜欢有口感的就留一些颗粒,想要完全溶于汤的就碾至粉状。
清鸡汤至于砂锅加热。
汤煮沸前加入蛋黄,搅拌。
加入娃娃菜,小火炖煮20分钟。
关火上桌即可。
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