上汤娃娃菜

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素与鲜,清淡与温暖

用料  

娃娃菜 0.5颗
清鸡汤 300毫升
咸鸭蛋黄 2个
1茶匙

上汤娃娃菜的做法  

  1. 娃娃菜切段洗净备用。

    上汤娃娃菜的做法 步骤1
  2. 咸鸭蛋黄上锅大火蒸10分钟。

    上汤娃娃菜的做法 步骤2
  3. 取出蛋黄,碾碎。喜欢有口感的就留一些颗粒,想要完全溶于汤的就碾至粉状。

    上汤娃娃菜的做法 步骤3
  4. 清鸡汤至于砂锅加热。

    上汤娃娃菜的做法 步骤4
  5. 汤煮沸前加入蛋黄,搅拌。

    上汤娃娃菜的做法 步骤5
  6. 加入娃娃菜,小火炖煮20分钟。

    上汤娃娃菜的做法 步骤6
  7. 关火上桌即可。

    上汤娃娃菜的做法 步骤7

小贴士

嫌麻烦不想吊鸡汤,就用浓汤宝也行。
 
该菜谱发布于 2020-09-26 17:04:46
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上汤娃娃菜的答疑

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