准备以上食材，胡萝卜土豆滚刀切块
西红柿和洋葱切块，以上两种是为了增加香味
凉水放入牛肉，加料酒、葱段姜片焯水
锅开撇去浮沫，捞出用温水清洗
清洗
起锅加入凉水，葱段、辣椒段、八角、放入一点红烩调料块。
大火烧开，小火慢炖一小时左右。加入准备好的土豆块、胡萝卜块、西红柿块、洋葱块炖二十分钟左右
最后放入剩余的红烩调料块，一直搅拌防止糊锅。
出锅时撒入一点点盐，口味清的不用放
出锅啦
上传你做的红烩牛肉
爱下厨的李某某
