用碗就能做的美食——《昨日的美食》和风黑芝麻豆腐拌菠菜

Name: 用碗就能做的美食——《昨日的美食》和风黑芝麻豆腐拌菠菜
Ingredients: 半块（200g）豆腐; 300g菠菜; 20克黑芝麻酱; 3克盐; 2g木鱼花

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很喜欢《昨日的美食》这个电视剧，每集短短30分钟，却还原了如此平实的生活，剧中特别的主cp，打破传统操作，本不是cp感十足的设定，但是剧情故事和演员的演技让我看到了爱情的真实模样，让一个和自己本格格不入的人走进自己的生活，彼此磨合，彼此陪伴，彼此成长，这不是爱还是什么呢？
喜欢温柔体贴的贤二，喜欢他给生病的史郎做的白芝麻豆腐拌菠菜，稍作改良，希望我爱的人也喜欢。

※烹饪亮点※
✔减肥期早午餐一菜搞定
✔零厨艺快手菜
✔深夜下酒菜

用料

豆腐	半块（200g）
菠菜	300g
黑芝麻酱	20克
盐	3克
木鱼花	2g

用碗就能做的美食——《昨日的美食》和风黑芝麻豆腐拌菠菜的做法

与原配方不同，做了三点改良
第一个是绢豆腐换成了卤水豆腐，这个调换一方面增加了豆腐的香气，让口感更丰富，同时增加了咀嚼感，吃的时候更能满足。
第二个是用黑芝麻酱代替了白芝麻酱，减少了油脂的摄入，同时摄入更多维生素B
第三个是加入木鱼花，增加和风味的同时，提高了对菠菜里面铁的吸收，很适合女生来吃，补血又补钙
减肥期的女生也需要好气色！
‼️盐水煮沸后，放入菠菜，焯30秒即可
这样可以去掉菠菜里的草酸，并保留菠菜的铁，这样有利于豆腐的钙质吸收
切记切记切记‼️
豆腐用重盘压着微波1分钟
豆腐微波好后用勺子搅碎
加入黑芝麻酱、盐、木鱼花（鲣鱼片）
跟上可爱的贤二♥
加上菠菜搅拌均匀，即可享用
看到了零厨艺也可以搞定
豆腐有很好的解酒功能，所以作为下酒菜也是一个完美组合，怕胖又难于戒酒，就用它来佐酒吧
期待明年的电影版，致敬平凡生活!