下饭快手菜：小炒牛肉
5
人做过这道菜
神龙教煮
喜欢吃湘菜馆的小炒牛肉，可是又不能吃太辣，
用料
下饭快手菜：小炒牛肉的做法
-
牛肉横着纹理切成薄片状，加入料酒、生抽、耗油、生粉、白胡椒粉和姜粉少许（个人喜好，没有可忽略），再加入老抽和花生油几滴调味，腌制15-20分钟
-
姜蒜切碎，小米椒切小圈，青椒切片，香菜切段（3厘米左右），喜欢吃辣的盆友可加4粒野山椒切小圈😁
-
热锅下油，倒入姜蒜碎爆香，倒入小米椒和花椒一起炒香（喜欢吃辣点的盆友在这里加入野山椒），倒入青椒继续炒香（加青椒后的图来不及拍了😂）
-
倒入腌好的牛肉，大火快速翻炒，炒至牛肉变色，加少许耗油和少许生抽快速炒匀，再加入少许鸡精，加入香菜翻炒均匀
-
一道美味的超级下饭菜：小炒牛肉大功告成😊
