大葱炒牛肉超嫩版
7.8
综合评分
8
人做过这道菜
炸厨房党
妈妈说
我又有了更嫩的烧法
你一定要试试
我说 好
我又有了更嫩的烧法
你一定要试试
我说 好
用料
大葱炒牛肉超嫩版的做法
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大葱胡萝卜洗净切丝
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牛肉顺着纹理切条
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料酒蚝油酱油淀粉姜丝全部放入（家里没有姜了我就没放）
开始用手抓
抓大概两分钟全部抓透了，
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放入稍微多一点点的油再继续抓两分钟
变成现在这样
腌制半小时更加入味
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起锅烧油热油
油要多一点
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先放入大葱炒一会儿再放入胡萝卜丝
然后翻炒一会儿以后放盐半勺
防止一会儿牛肉炒的时间短
盐会拌不匀
盐匀了牛肉又老了
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倒入牛肉拼命翻炒一分钟
防止糊锅
闷一分钟
起锅
速度太快来不及拍照
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光盘了
渣渣都不剩了
小贴士
超级嫩的牛肉
比上一次还要嫩
一定要多抓一会儿
然后不要炒的久
淀粉和油是关键
不能吝啬少哦
比上一次还要嫩
一定要多抓一会儿
然后不要炒的久
淀粉和油是关键
不能吝啬少哦
