抹茶红豆面包卷

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用料  

汤种
牛奶 85克
高筋面粉 15克
主面团
高筋面粉 200克
黄油 15克
细砂糖 20克
奶粉 15克
3克
抹茶 2克
鸡蛋 25克
酵母 3.5克
水或牛奶 110克
蜜蜜豆 100克

抹茶红豆面包卷的做法  

  1. 1.先制作汤种,牛奶85克,高粉15克,把汤种材料挖拌均匀,再小火一边加热一边搅拌,煮到有纹路后离火。常温下放凉,汤种再放冰箱冷藏,至少一个小时。

    抹茶红豆面包卷的做法 步骤1
  2. 把主面团材料(酵母,黄油,蜜蜜豆除外)和汤种
    放入已装好面包用叶片的面包机中(松下105)。设定制作饺子皮面团程序揉3,4分钟。面成团,取消程序。在酵母容器内放入干酵母,把黄油放入面包机。重新设定,选择菜单‘8’,并按下开始。

    抹茶红豆面包卷的做法 步骤2
  3. 按照松下面包机说明书制作剩下步骤。

    抹茶红豆面包卷的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-09-14 22:36:42
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