1⃣️人份的照烧鸡腿饭

一如既往的鸡腿肉去骨（没错这就是之前用过的图....）

放入调好的酱汁中腌制（其实这步可以省略的 腌完我个人感觉有点咸了 酱汁就是酱油 蚝油 老抽 香油 姜 蒜 料酒）

腌制有二十分钟左右就可以下锅煎了 我为了表皮能脆一点 我还在鸡皮表面拍了一层粉 可拍可不拍

煎完的鸡腿就是这个熊样 我看别的菜谱 他们会在鸡腿煎完之后倒入酱汁再焖一会 但是因为我在煎之前已经有腌过了 怕焖了太咸我就没有焖 直接拿出来用厨房纸去去油 （不焖的话 煎过的鸡皮会更脆一点 我个人比较喜欢脆一点的口感）

这一步就是调个酱汁儿 酱油3勺 老抽1勺 蜂蜜1勺 香油少许 冰糖3粒 没有冰糖用白砂糖也行 问题不大

然后就是煮个青菜 拍得有点随意了 大家知道有这一步就好 有西兰花下西兰花也🉑️ 煮的时候可以加一点盐 这样青菜看起来比较青

然后就是等酱汁煮好 把饭盛好 然后做作的把鸡腿肉 胡萝卜 青菜摆好 淋上酱汁 搞定儿~