蒜头去皮，和豆豉一起剁成蓉，备用。
排骨浸泡两三次，去除血水。
去除血水的排骨，比较白嫩。
排骨挤干水分，加入除葱花外的所以调料。
混匀，腌制10来20分钟。
将腌制好的排骨，平铺到盆中。水开后，上锅蒸8分钟。
出锅，撒上少许葱花装饰一下。
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蓝蓝0326
