豆豉火锅
0
人做过这道菜
邵小小朋友
一道有味道的美味下饭菜！
用料
豆豉火锅的做法
-
准备食材，豆豉粑属于本地一种调料，没有的话用豆豉粒切碎也可以～糍粑辣椒貌似也是本地特产...没有的话用豆瓣酱加辣椒碎代替也可以～
-
将五花肉煎出油，备用
-
食材切好
-
使用炸五花肉的油，把辣椒、豆豉粑、豆瓣酱小火略炒一下
-
加入蒜苗、西红柿、姜片、蒜瓣、香菇丁炒出香味
-
加高汤（水）加入炸好的五花肉和切好的配菜，再加些蒜苗
-
煮熟即可，觉得不够味的可以加一些盐、鸡精调味，配白米饭一级棒！
小贴士
豆豉火锅属于贵州本地特色火锅，欢迎到当地品尝～
