温州人特色菜~敲鱼片

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这个季节刚刚开鱼季鱼特别鲜美。把买回来的鮸鱼削麟去骨去皮备用。

用料  

鮸鱼 1条
生淀粉 50克
姜片 5片
蒜瓣 2瓣
米椒粉 少许
半勺
料酒 1勺
白糖 半小勺
蚝油 半小勺

温州人特色菜~敲鱼片的做法  

  1. 鮸鱼削麟去骨去皮把鱼肉切薄片备用。

    温州人特色菜~敲鱼片的做法 步骤1
  2. 生粉50克备用。

    温州人特色菜~敲鱼片的做法 步骤2
  3. 把鱼片敲成纸片薄片。

    温州人特色菜~敲鱼片的做法 步骤3
  4. 敲成这样薄片。

    温州人特色菜~敲鱼片的做法 步骤4
  5. 锅中放入清水盐葱头姜片蒜瓣煮开把敲好的鱼片慢慢放入放蚝油白糖料酒醋米椒粉入味上葱花出锅。

    温州人特色菜~敲鱼片的做法 步骤5
  6. 煮好盛碗新鲜味扑鼻味道特香。

    温州人特色菜~敲鱼片的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-09-04 12:18:23
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