咸蛋黄肉粽

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用料  

五花肉 2斤半
a:六月鲜酱油15g,老抽50g,盐20g,糖20g,料酒20g,鸡精5g
糯米 5斤
b:老抽100g,六月鲜酱油30g,盐40g,糖30g,鸡精10g
粽叶 180片
咸鸭蛋 30个

咸蛋黄肉粽的做法  

  1. 五花肉加入a部分所有材料,搅拌均匀,捏一捏,过夜。

    咸蛋黄肉粽的做法 步骤1
  2. 糯米淘好,放入b材料搅拌均匀,静置1小时,粽叶开水煮开拿出,放入冷水。

    咸蛋黄肉粽的做法 步骤2
  3. 选2片粽叶叠在一起,左手在上,两个2片,包成粽子。高压锅或蒸锅蒸熟。

    咸蛋黄肉粽的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-09-01 00:24:30
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