奥利奥巧克力淋面蛋糕

Name: 奥利奥巧克力淋面蛋糕
Ingredients: 1个8寸巧克力戚风蛋糕胚; 夹心部分：; 12块奧利奥; 2个芒果; 蛋糕淋面部分：; 50克黑巧克力; 18克黄油; 60克淡奶油; 蛋糕装饰部分：; 适量薄荷叶; 10个迷你奥利奥; 2条健达巧克力; 1块Latus饼干; 适量糖珠; 抹面部分：; 600克淡奶油; 50克白砂糖; 几滴香草精（可不加）

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身边很多朋友都是巧克力控。前几天做了一个类似的蛋糕发圈被一个老同学看见，她说看图片就想流口水啦，要求我也给她做一个。不嫌弃我的不完美就好了😅

用料

8寸巧克力戚风蛋糕胚	1个
夹心部分：
奧利奥	12块
芒果	2个
蛋糕淋面部分：
黑巧克力	50克
黄油	18克
淡奶油	60克
蛋糕装饰部分：
薄荷叶	适量
迷你奥利奥	10个
健达巧克力	2条
Latus饼干	1块
糖珠	适量
抹面部分：
淡奶油	600克
白砂糖	50克
香草精（可不加）	几滴

奥利奥巧克力淋面蛋糕的做法

先烤一个巧克力味道的戚风蛋糕。
将蛋糕分成三片。
淡奶油打发，分三次加入细砂糖。在蛋糕胚涂上一层打发好的淡奶油，撒上奥利奥碎，加入切好的芒果粒.重复做两层的夹心。
打发好的奶油抹面，我用锯齿刮板刮了一下边缘。不用太在意抹面，因为还需要后续的巧克力淋面。
锅里烧开水，碗里加入黑巧，黄油和淡奶油隔水溶化。待巧克力酱晾凉至30摄氏度左右就可以淋面了。用裱花袋装入巧克力酱，先从顶部中间位置一圈一圈地绕圆圈，淋到边缘时向下引流一点巧克力酱。淋好后放冰箱半小时左右就变硬了。
后院的薄荷叶正在疯长，采几枝来画龙点晴一下😅
用裱花嘴将剩余的奶油挤在蛋糕上，摆上迷你奥利奥和饼干，朱古力条掰开一节一节放好，撒上一些糖珠。插上薄荷叶就大功告成啦！装修蛋糕是我最开心的部分，我是随手拿来，家里有什就放什么。
给老同学装好盒子啦，随时来提走😄