东北饭包(灵魂土豆泥 炒酱简单 味道更纯粹)

8.6 综合评分
46 人做过这道菜
超级提胃口的饭包你有试过吗?新手小白一样可以轻松做出的美味!制作过程简单,只要会煮方便面的,都能做出这个美味饭包!
家里的小朋友也是非常喜欢吃的!

用料  

熟米饭🍚 3碗
水煮蛋 2或3个
土豆 2个
适量
(大葱、小葱均可)
花生 适量
生菜 适量
香其酱 1袋约90克
甜面酱 适量

东北饭包(灵魂土豆泥 炒酱简单 味道更纯粹)的做法  

  1. 两个土豆切块蒸熟备用

    东北饭包(灵魂土豆泥 炒酱简单  味道更纯粹)的做法 步骤1
  2. 花生用油炸熟备用
    注:炸好后最好砸碎,不然拌饭后吃起来整粒太硬

    东北饭包(灵魂土豆泥 炒酱简单  味道更纯粹)的做法 步骤2
  3. 炒酱。锅中放底油,可稍微多点,这样拌饭时也会更香!放入准备好的香其酱和甜面酱(原味饭包用这两种基础酱)
    注:如果有喜欢香菇、肉沫的亲,也可以在炒酱的时候加入,肉沫可以是猪肉沫也可以是牛肉沫,喜欢吃辣的,也可以加入些辣椒酱,适个人口味而定就好

    东北饭包(灵魂土豆泥 炒酱简单  味道更纯粹)的做法 步骤3
  4. 甜面酱、香其酱

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  5. 炒好的酱待用

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  6. 水煮蛋剥皮整颗待用,小葱切碎
    (老方法是用大葱切丝,我选择小葱口感更清爽,不会太辣)

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  7. 土豆蒸熟捣成泥待用

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  8. 准备好的食材
    (喜欢吃小白菜的,可以把生菜换成小白菜)

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  9. 米饭,炒熟的油酱,小葱碎,花生碎,土豆泥

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  10. 用大点的小盆翻拌食材

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  11. 拌好成盘

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  12. 包上生菜叶,口感一级棒

    东北饭包(灵魂土豆泥 炒酱简单  味道更纯粹)的做法 步骤12

小贴士

1、以上食材份量为2到3人量,如果三人吃可以多一个鸡蛋
2、拌饭的时候加酱的量适个人口味定
3、花生要炸熟砸碎口感才更好
4、鸡蛋我选择用水煮,而没有放在酱里炸,是因为这样口感更纯粹,拌饭的时候把整个熟蛋碾碎更解压,哈哈

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该菜谱发布于 2020-08-20 20:14:20
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东北饭包(灵魂土豆泥 炒酱简单 味道更纯粹)的答疑

  • 美食的别称叫生活  2021-12-18  
    3
    在东北十来年也没想吃过  突然想做来吃一吃
    作者回复 2021-12-19  
    小时候没怎么想吃这个,长大了自己有了孩子,突然可想吃这口了。就开始各种尝试,看看怎么做才最接近我自己小时候吃过的味道!
  • Arilr  2022-04-24  
    2
    2人份香其酱和甜面酱放多少,两种酱什么比例放入
    作者回复 2022-04-24  
    两人份,香其酱90克的放一袋,甜面酱50克左右,也得看个人口味轻重
  • 果妈8023  2022-10-28  
    1
    豆掰酱和甜面酱可以吗
    作者回复 2022-10-28  
    这个我没有试过,你可以尝试一下,也许好吃呢
  • 蜜桃魔王  2023-07-27  
    0
    5个人的话 香其酱得放几袋啊
    作者回复 2023-07-27  
    要是五个大人的话香其酱90克的放不到两袋,要是有孩子,放一袋半就可以,因为还要放甜面酱
  • 小迷糊04  2023-01-02  
    0
    不放葱可以吗?
    作者回复 2023-01-03  
    可以,但是确实缺一味儿。如果您不喜欢葱味可以不放的
  • 果妈8023  2022-10-28  
    0
    豆掰酱和甜面酱可以吗
    作者回复 2022-11-10  
    您可以试试
  • 4616_3bl8  2022-11-07  
    0
    甜面酱 什么牌子的
    作者回复 2022-11-10  
    什么牌子都可以,只要是甜面酱就行
  • 雒容花相  2022-10-24  
    0
    码住码住,能出门了就去买香其酱
    作者回复 2022-10-25  
    其他酱也可以试试,只是我个人觉得香其酱的味道更接近小时候酱的味道,注意香其酱有两种,要买原味的,不要香辣的,因为香其酱和甜面酱是基础味道,之后可以随便加料
  • 八亩山  2022-08-29  
    0
    只放香其酱可以吗?买了香其酱才发现家里没有甜面酱😂
    作者回复 2022-08-29  
    也可以,甜面酱是调味的,少了甜面酱可能味道上会差一点点。两种酱后随便加酱料,调到自己喜欢的就可以,没有那么多必须的
  • 栀子味道的花  2022-08-18  
    0
    没有香其酱能用黄豆酱吗在浙江这里没有呜呜呜
    作者回复 2022-08-19  
    黄豆酱的豆味会重些。做饭都是因人而异的,喜欢什么就放什么,可以自己改良。我也是把自己认为好吃的味道分享出来,但也不敢保证大家都会喜欢

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