龙蛋【脆皮梦龙雪媚娘】
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人做过这道菜
♥花花米♥
此贴只分享淋面配方，可淋20个雪媚娘
雪媚娘皮路径⬇️
1⃣️https://www.xiachufang.com/recipe/104726720/
2⃣️https://www.xiachufang.com/recipe/104268757/
【此贴依然来自于♥花花米♥】
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用料
| 65%黑巧克力 | 140克 |
| 33%牛奶巧克力 | 70克 |
| 可可脂 | 90克 |
| 榛子碎 | 50克 |
龙蛋【脆皮梦龙雪媚娘】的做法
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做好的雪媚娘放冰箱冷冻1小时
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称重所需材料
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将巧克力及可可脂隔水融化
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热水中坐5分钟，取出用刮刀压一压完全融化巧克力
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倒入榛子碎
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混匀
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取出冻好的雪媚娘放在冷却网上，下面接个盆子
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混合好的巧克力淋在雪媚娘上
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漏在盆子里的巧克力重新倒回巧克力盆中，继续使用
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用勺子继续淋面，每个淋大约15克左右
(配方量正好淋20个雪媚娘，需要回收盆子里的，嫌麻烦可以翻倍做，冷藏保存，需要时隔热融化继续使用)
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巧克力稍微凝固后，用刮刀左右铲一下，放入纸托
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装盒
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开吃
小贴士
此配方可淋20个雪媚娘
或者3-4个梦龙卷
剩余淋面回收密封盒冷藏保存，再使用时隔热水融化即可
▲如果只有黑巧或者牛巧一种巧克力，那么称重210克巧克力就好
或者3-4个梦龙卷
剩余淋面回收密封盒冷藏保存，再使用时隔热水融化即可
▲如果只有黑巧或者牛巧一种巧克力，那么称重210克巧克力就好
