金色淋面（直淋）/刷金/巧克力快速刷金
8.7
综合评分
48
人做过这道菜
♥花花米♥
巧克力帆快速刷金，金色淋面直淋
在我另一个菜谱《芝士淋面》里有快速调金淋面分享，感谢大家喜欢！
在我另一个菜谱《芝士淋面》里有快速调金淋面分享，感谢大家喜欢！
用料
金色淋面（直淋）/刷金/巧克力快速刷金的做法
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取金粉撒硅胶垫上
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用海绵晕开
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不用太多，盖住硅胶垫底色即可。
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代可可脂巧克力隔水融化成液体（黑巧也可）
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挤在金粉上面
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稍微不流动后用夹子夹住一边
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也可不夹，做成平面
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完全干硬后小心剥离
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金色插件就做好啦！
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金色直淋:0.5g吉利丁冰水泡软，裱花袋装2g玉米油+1g金粉揉匀+12g白巧+10g淡奶油+泡软的吉利丁（擦干水分），隔热水融化成液体，凉至手温以下即可淋面
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2克玉米油+1克金粉，直接放进裱花袋
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揉匀
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放入12克白巧+10克淡奶油，以及泡软并擦干水分的0.5克吉利丁片
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泡入热水中融化巧克力吉利丁
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融化后揉匀即可
小贴士
我用的英国Claire Bowman 闪光金粉
是只可装饰不可食用的
金色淋面建议顾客食用时刮掉。
是只可装饰不可食用的
金色淋面建议顾客食用时刮掉。
