让芹菜叶变得更好吃-芹菜叶全麦饼(减脂期适用)
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人做过这道菜
家常阿欣
隔离期间订了一斤芹菜送来了差不多两公斤，以前芹菜叶子都是凉拌着吃，但是一个人实在吃不完这么多凉拌芹菜叶又不想浪费，那换个做法让芹菜叶子变得更香！
这道菜还特别适合减脂期的小伙伴食用，维生素加碳水都有了，再搭配适量肉类(蛋白质)，封面图我就搭配了煎鸡胸，一餐就愉快的解决了！
想变瘦又喜欢吃芹菜的小伙伴可以做起来啦！
这道菜还特别适合减脂期的小伙伴食用，维生素加碳水都有了，再搭配适量肉类(蛋白质)，封面图我就搭配了煎鸡胸，一餐就愉快的解决了！
想变瘦又喜欢吃芹菜的小伙伴可以做起来啦！
用料
| 芹菜叶 | 300g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 汤勺2勺 |
| 十三香 | 一小捏 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 胡椒粉 | 喜欢的可以多一点 |
| 以上是芹菜饼所需食材 | |
| 以下是料汁(蘸水)所需食材 | |
| 油泼辣子 | 一大勺 |
| 香醋 | 一勺半 |
| 东古一品鲜(味极鲜)最好放这俩 | 大半勺 |
| 水 | 一勺 |
让芹菜叶变得更好吃-芹菜叶全麦饼(减脂期适用)的做法
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1.芹菜叶摘下后水开下锅炒20秒捞出，我这个芹菜有些老，嫩一些的叶子可适当缩短时间；
2.捞出后过凉水挤出多余水分切切碎(切多碎看个人喜好），不要挤的特别干不滴水就可以；
3.切碎放入容器内，加入一颗鸡蛋(如果芹菜叶数量特别多可以加两颗）胡椒粉、耗油、生抽(海鲜酱油一品鲜等都可以)、十三香、面粉搅拌均匀(菜、面粉如上图状态都混合在一起不分离就🉑)
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热锅热油放入锅内摊成小饼(大小看个人喜好)
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正反面的面粉煎到变色筷子敲是脆脆的声音就可以吃啦，注意不要煎糊。
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配一个料汁蘸着吃，超美味。
料汁：油泼辣子、醋、东古一品鲜(味极鲜)、水(这个料汁还是看个人口味偏酸偏辣还是偏咸适当调整)
小贴士
1.焯好的芹菜叶不要把水分挤的一点都没有，口感不好
2.整个过程都没有放盐，因为后期要蘸着料汁吃，如果不想蘸料汁直接吃那煎之前需要放盐或者调整生抽的量。(个人口味觉得蘸料汁更美味)
3.面粉不要放太多，先放一勺拌一拌再放一勺，保证没有干粉就可以。
4.如果不喜欢芹菜的味道建议不要这样尝试做这个芹菜叶饼，因为味道比芹菜更浓郁。
2.整个过程都没有放盐，因为后期要蘸着料汁吃，如果不想蘸料汁直接吃那煎之前需要放盐或者调整生抽的量。(个人口味觉得蘸料汁更美味)
3.面粉不要放太多，先放一勺拌一拌再放一勺，保证没有干粉就可以。
4.如果不喜欢芹菜的味道建议不要这样尝试做这个芹菜叶饼，因为味道比芹菜更浓郁。
