印度butter chicken黄油咖喱鸡
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人做过这道菜
叫我常数
印度同事教的快手菜，配上naan蘸着吃，真是味蕾爆炸。
用料
印度butter chicken黄油咖喱鸡的做法
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鸡胸肉切成丁，加入一小勺盐抓匀。
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辣椒粉2勺，抓匀。
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大蒜剁碎加入鸡肉。
一个青柠挤出汁水，充分抓匀。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
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平底锅烧热，加入黄油十五克融化。
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腌制好的鸡肉下锅煎到完全变白，盛出备用。
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用现成的butter chicken酱（Costco购买，某宝请搜索butter chicken能找到类似的，一般是粉，也很方便）。
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把1/3罐酱倒入锅中，烧开，加入小半碗水，再次烧开到冒泡。
酱汁用量根据个人口味调整，喜欢蘸酱的，要保证加水后的酱汁能没过鸡肉。
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把鸡肉倒回锅内，盖上锅盖，中大火煮10分钟直到酱汁变浓稠。
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收汁到这个程度。
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盛出。
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喜欢奶油的可以加入一点淡奶油，习惯香菜的可以加一点香菜碎。
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把热过的naan蘸着吃，真是食指大动😍😍
小贴士
腌制鸡肉时可以加入plain yogurt（原味酸奶），风味更佳。
鸡腿肉更嫩。
素食者可以换成各种蔬菜。
鸡腿肉更嫩。
素食者可以换成各种蔬菜。
