粉蒸鸡腿肉

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最简单易做又好吃的一道菜。

用料  

鸡大腿 1只
生抽 1勺
老抽 半勺
料酒 1勺
红署 1个
豆瓣酱 半勺
蒸肉粉 100克

粉蒸鸡腿肉的做法  

  1. 鸡腿洗干净切成小块,加入生抽+老抽+料酒和豆辫酱腌制半个小时。

    粉蒸鸡腿肉的做法 步骤1
  2. 红薯洗干净去皮切成滚刀块备用。

    粉蒸鸡腿肉的做法 步骤2
  3. 准备好蒸肉粉(我买的是这种,某宝上有卖的)用水调成糊状。

    粉蒸鸡腿肉的做法 步骤3
  4. 将调好的米糊和鸡块搅拌均匀,把红薯块放在碗中,再将腌制好的鸡块平铺在碗中。

    粉蒸鸡腿肉的做法 步骤4
  5. 起锅烧水,水开放入鸡块大火蒸半小时那可。

    粉蒸鸡腿肉的做法 步骤5
  6. 时间到关火即可出锅。

    粉蒸鸡腿肉的做法 步骤6

小贴士

这和蒸肉粉是有盐的,所以只用生抽和老抽调色且用量少,不需要放盐。
 
该菜谱发布于 2020-08-09 19:43:02
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粉蒸鸡腿肉的答疑

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