肉桂榛子（坚果）面包
8.9
综合评分
8
人做过这道菜
叶子_xtw5
又香又软面包💗
用料
肉桂榛子（坚果）面包的做法
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先炒馅料
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中小火不停翻炒，闻到香味即可，千万不要焦了，那糖就会苦
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揉面：所有材料除黄油外全部混合均匀，揉面3分50秒，加入黄油揉4分钟，揉面时间仅供参考，每家机器不同，根据自己家机器来，面团分2份用保鲜膜盖住（五分之二和五分之三）
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炒好的榛子用料理机打碎，速度7，2秒
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把五分之三面团放入锅里和榛子融合，揉面20秒
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把2个面团各自均分6份，继续用膜或则湿布盖住，不用醒发
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擀成肥胖椭圆形，用刮刀轻轻按如图
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在用刮刀斜切，锻炼你左右脑和手😄
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依次左右压住
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成品
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整形完毕放入发酵箱，38度，湿度70%，夏天用时15分钟，冬天30分钟，时间仅供参考，每家环境不同，发1.5倍即可
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发酵完毕，撒粉，
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提前预热烤箱180度20分钟，看不出上色，你就依据平时时间盖锡纸
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成品
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成品
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成品
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小贴士
没有榛子，用核桃或则其他坚果代替
