家常随手鱼🐟

1.鲫鱼洗净。2.加料酒加盐，加生姜片，加葱段，腌制20分钟到半个小时。3.锅里放油。将鲫鱼放进去。两面煎制。起锅

4.锅里留底油，把生姜末放进去。花椒粒放进去，一勺豆瓣酱放进去。炒出红油。5.大蒜拍成大颗粒放进去。翻炒均匀加水加生抽加耗油调味，6.把鲫鱼放进去，小火慢炖。10分钟，入味，把鲫鱼盛出来。把葱花放进去，剩下的大蒜颗粒放进去，我随手吵的豆豉我给他整了两勺进去，这个你们可以不放哈。😂😂葱花要多哟，至少一二十根。青椒切末都放进去翻炒到1点点醋，然后淋在鲫鱼身上就ok