鸡丝凉面

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夏天没有胃口,鸡丝凉面酸辣可口,比较开胃。

用料  

鸡胸肉 250克
面条 250克
小米椒 3个
大蒜 1瓣
生抽 3勺
1勺
蚝油 2勺
少许
油菜 3棵
香葱 2根
香油

鸡丝凉面的做法  

  1. 鸡小胸,葱姜备好。

    鸡丝凉面的做法 步骤1
  2. 放一把花椒煮20分钟

    鸡丝凉面的做法 步骤2
  3. 油菜切丝焯水备用,也可以切黄瓜丝。

    鸡丝凉面的做法 步骤3
  4. 鸡丝煮好晾凉,撕成条,用两个小叉子一起撕很快。

    鸡丝凉面的做法 步骤4
  5. 小米椒加蒜末,放油锅里爆一下,出来后放蚝油、生抽、糖,醋等调味品做出汁

    鸡丝凉面的做法 步骤5
  6. 细碱面煮开锅就捞出来,比较筋道。

    鸡丝凉面的做法 步骤6
  7. 码好菜码,浇汁开吃。

    鸡丝凉面的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-08-05 18:19:02
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