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蒜香排骨（烤箱版）

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汪汪的家常菜的厨房  汪汪的家常菜
蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。

用料  

排骨 500克（12根肋骨）
蚝油 3勺
生抽 2勺
蒜 2头
盐 3克
料酒 3勺
叉烧酱 2勺
糖 10克

蒜香排骨（烤箱版）的做法  

  1. 以上调料混合后按摩排骨，放冰箱腌制一晚上

    蒜香排骨（烤箱版）的做法 步骤1

  2. 铺好锡纸，上面也盖上锡纸密封后，预热烤箱200度，烤40分钟

    蒜香排骨（烤箱版）的做法 步骤2

  3. 烤完的排骨夹到盘子里，锡纸上的汤汁千万不要倒掉，铺上土豆200度烤10分钟，中间翻一次土豆

    蒜香排骨（烤箱版）的做法 步骤3

  4. 再将排骨铺到土豆上放入烤箱，210度烤10分钟至焦黄出炉

    蒜香排骨（烤箱版）的做法 步骤4

小贴士

我放的糖少，多加了叉烧酱，出炉后味道极好。

上传你做的蒜香排骨（烤箱版）

 

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该菜谱发布于 2020-05-03 13:08:30
42 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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蒜香排骨（烤箱版）的答疑

  • 哆哆妈咪-(下厨房)
    哆哆妈咪-  2020-11-03  
    0 赞
    冰冻过解冻后的排骨要焯水吗
    作者回复 2021-01-14  
    不要

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