零失败的多口味麻薯面包
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人做过这道菜
ShineWung
麻薯面包很好吃，但是经常有小伙伴面揉的不到位，导致膨胀不起来的问题。这次的方子通过放置面团的方式，让面团自己起筋，缩短揉面时间，大大提高成功率！
用量参考tinnry老师的。
用量参考tinnry老师的。
用料
零失败的多口味麻薯面包的做法
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预拌粉中加入可可粉，玉米油，食用水搅拌均匀，加入全蛋液，用刮刀翻拌成团，盖上保鲜膜⚠️常温放置1小时或者冷藏隔夜，这步非常重要❗️
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面团放到案板上，带上手套，用搓衣板洗衣服的方式揉面团，不需要很用力，大约四五分钟左右
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揉成一个表面光滑，颜色均匀的面团，拨开面团，组织细腻，这样就是表示揉好了
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面团里揉入可可粉或者黑芝麻，或其他自己喜欢的粉类，揉匀即可
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面团平均分为9等份，揉圆，这个面团很容易揉圆，表面没有接缝或者接缝不明显
⚠️如果表面接缝很明显，粗糙，说明面团没揉到状态，重新揉就可以了
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烤箱上下火预热170度
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中层烤三十分钟左右，表面微微上色即可，拿出来晾凉
