懒人快手菜【酱爆五花肉】香辣解馋
7.0
综合评分
16
人做过这道菜
你的臭西瓜
🍉叮咚！专治没胃口的酱爆五花肉！！吃不下饭，那就赶紧炒一盘呀～香辣开胃，几分钟就能炒好啦，超下饭的！！！
用料
懒人快手菜【酱爆五花肉】香辣解馋的做法
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🉐️准备食材：
去皮五花肉片250g，大蒜叶200g，蒜瓣3瓣，姜丝
🧂郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、老干妈各1勺，老抽半勺，生抽2勺，白糖1勺，白胡椒粉适量，水淀粉小半碗（1勺淀粉4勺水）
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㊙️做法：
🐷大蒜叶切段，蒜瓣切碎
🐷锅里加少许油，五花肉倒入马克西姆不粘锅中煸炒至焦黄，会煸出很多油，（多余的油倒出来可以炒青菜特香！这样肉也不油腻了）
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🐷肉推到一边，倒入蒜末姜丝爆香，加料酒、郫县豆瓣酱、老干妈、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀
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🐷倒入蒜叶，加白糖、白胡椒粉、水淀粉翻炒匀均即可。
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无敌下饭
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必须再添一碗米饭
小贴士
⚠️自己切五花肉建议冷冻1个多小时，方便切片。还有记得大火快炒～买不到蒜叶可以用青椒哦～一样好吃下饭的！
