大阪烧
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人做过这道菜
嗨早安美食
今天的大阪烧我加入了鱿鱼，把它煎到表面酥香金黄，撒上鲜香的肉松，再淋上沙拉酱，味道就像是“摊平了的章鱼丸子”。
吃的时候，将一小块大阪烧放入口中，只觉煎饼外层酥脆，中间部分松软可口，蔬菜、鱿鱼和鸡蛋恰到好处的融合，在舌尖碰撞出不一样的火花。
吃的时候，将一小块大阪烧放入口中，只觉煎饼外层酥脆，中间部分松软可口，蔬菜、鱿鱼和鸡蛋恰到好处的融合，在舌尖碰撞出不一样的火花。
用料
大阪烧的做法
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包心菜切丝，胡萝卜切丝，菜板翻面，鱿鱼切小片。
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切好的鱿鱼片倒入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。
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玻璃碗中倒入包心菜丝、胡萝卜丝、鱿鱼粒、盐和面粉，最后再磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。
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电陶炉开中火，平底锅中刷油，热油后倒入搅拌好的面糊，将面糊调整成圆形，中间镂空。
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镂空的位置磕入一个鸡蛋。
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沿着大阪烧的外圈淋入10克清水，盖上锅盖，转小火焖煎15分钟。
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盛出盘中，均匀的撒上自制肉松和紫菜碎。
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最后挤上自制沙拉酱。
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光是看着，就已经很心动了，鱿鱼鲜香的气味一直不断刺激着食欲。咬上一口，Q弹有嚼劲的鱿鱼配合爽口的蔬菜，真的是神仙味道~
小贴士
●中筋面粉也可以用山药糊代替。
●海鲜过敏的宝宝也可以把鱿鱼替换成其他可以吃的肉类。
●喜欢口感脆一些的妈妈们可以把面糊调的干一些。
●海鲜过敏的宝宝也可以把鱿鱼替换成其他可以吃的肉类。
●喜欢口感脆一些的妈妈们可以把面糊调的干一些。
