尖辣椒切成滚刀块（尖椒不要买太辣的，微辣即可，不然炒制时太呛）葱姜蒜切片。
锅中倒油，下入辣椒煸炒至表皮出现虎皮纹盛出。
锅中放油，下入葱姜蒜煸炒出香味，放入辣豆豉，加入水，放老抽、陈醋、蚝油、白糖、盐，大火煮开约2-3分钟，煮至汤汁浓稠。
下入辣椒翻炒约一分钟入味（喜欢脆爽口感的少炒一会，喜欢软烂口感的多炒一会），美味即成。
微辣，略带酸甜，超级下饭😋😋😋
上传你做的豆豉辣椒
引吉无咎
