法式蒜蓉包

0 人做过这道菜

用料  

蒜蓉 30g
1g
黄油 50g
鸡精 1g
法棍 1根
青椒粒 20g
面粉 500克
100克
鸡蛋 2个
200克
适量
黄油 60克

法式蒜蓉包的做法  

  1. 将面粉开窝,然后将糖、盐、鸡蛋、放在中间位置

    法式蒜蓉包的做法 步骤1
  2. 加进水开始揉捏

    法式蒜蓉包的做法 步骤2
  3. 揉成面团

    法式蒜蓉包的做法 步骤3
  4. 加入黄油继续揉搓

    法式蒜蓉包的做法 步骤4
  5. 揉成面团直至光滑为止

    法式蒜蓉包的做法 步骤5
  6. 把揉好的面团放好在桌面上,上面盖上保鲜膜或湿毛巾发酵等待约一小时

    法式蒜蓉包的做法 步骤6
  7. 面团发酵到2.5倍大后用手指醮点面粉在面团上捅一个洞后拨出手指,洞不塌陷也不回缩,证明发酵完成了

    法式蒜蓉包的做法 步骤7
  8. 捏成一个长长的形状,烘烤十分钟。注:上下管,200度中层

  9. 烘烤后,将烤好的法棍切成片

  10. 将黄油、蒜蓉、青椒粒、盐、鸡精混合搅拌均匀

  11. 把搅拌均匀的馅料涂抹在切片的面包上。然后预热烤箱放入烤箱烤至金黄色即可。

小贴士

材料方面注意面粉以下的是搞面团要用的材料
 
该菜谱发布于 2020-07-31 10:40:21
4 收藏


作者Giway卉的其他菜谱

法式蒜蓉包的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑