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杂粮煎饼果子-悦悦家（天津卫）

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清龄-悦的厨房  清龄-悦
最爱煎饼果子，一套早餐，有粗粮，有油条，元气满满早晨。

用料  

绿豆面 适量
小米面 适量
黄豆面 适量
面粉 适量
糯米粉 适量
黑芝麻 适量
油条 2根
鸡蛋 2个
香葱 少量
甜面酱，或者蒸熟的酱 适量
腐乳酱 适量
自制的辣酱 适量

杂粮煎饼果子-悦悦家（天津卫）的做法  

  1. 准盒备好全部材料，绿豆面小米面1:1，加少量的黄豆面，面粉，混合，慢慢加水调成糊状，可滴落流动的状态。

    杂粮煎饼果子-悦悦家（天津卫）的做法 步骤1

  2. 平底锅抹油，盛一勺面糊倒入锅内，均匀摊开。
    待凝固打入鸡蛋2枚，撒葱花，芝麻

    杂粮煎饼果子-悦悦家（天津卫）的做法 步骤2

  3. 翻面，放油条，（油条菜谱已发）抹面酱，将鸡蛋饼卷起，出锅即可。

    杂粮煎饼果子-悦悦家（天津卫）的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-07-30 19:55:41
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杂粮煎饼果子-悦悦家（天津卫）的答疑

  • 梧桐生(下厨房)
    梧桐生  2021-03-14  
    0 赞
    求教：为什么我把面糊放锅里用推子一推面就跟着推子走了成一个坨，摊不成片呢？
    作者回复 2021-03-14  
    可能性，面糊太浆可多放点水试试，还有底盘轻刷油，再有动作快点推，推的过程轻点如果有一点小孔洞也没多大关系，鸡蛋放上就多少好了
  • 847406733芒果(下厨房)
    847406733芒果  2021-01-14  
    0 赞
    绿豆面和小米面  2比1
    作者回复 2021-01-14  
    可以

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