海鲜金枪鱼火腿芝士边披萨-小悦家（天津卫）
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人做过这道菜
清龄-悦
一个花边菠萝萨米肠披萨海鲜披萨。
用料
| 高筋面粉 | 220g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 橄榄油 | 20g |
| 干酵母 | 5ml |
| 盐，糖 | 5ml |
| 奶粉，奶油水 | 12g |
| 家庭比萨酱 | 菜谱已发 |
| Mozzarella芝士 | 360g |
| 金枪鱼，蟹肉棒，海虾等 | |
| 香肠，玉米豌豆，胡萝卜 | |
| 青红黄椒 | |
| 黄油 | |
| 鸡蛋 | |
| 芝士条（裹面里） |
海鲜金枪鱼火腿芝士边披萨-小悦家（天津卫）的做法
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将面发酵2倍大
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发小后的面团挤出空气，分成需要份数
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室温下醒发 15分钟
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案板上把面团擀成 8寸大小的圆形面饼，中间薄，四周厚。
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烤盘放锡纸，面饼铺上，面饼中间用叉子叉一些小孔。防止烤的时候饼底鼓起来。
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饼底涂一层橄榄油。室温发酵 20 分钟。
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将家庭自制披萨酱涂在面饼上，均匀。饼外围1厘米不需要涂。
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上面均匀覆盖一层芝士。50g
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撒上火腿丁，再撒一层芝士20g
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铺上金枪鱼，再撒一层芝士20g
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撒上青红椒，表面铺上几片完整的火腿片，放进预热的烤箱
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190度，烤箱中层，18分钟。
小贴士
先铺肉类，再铺蔬菜的原则，每铺一层都撒一些芝士。饼边用鸡蛋液刷一下。
