麻辣龙虾尾

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味道太哇塞了,配上一瓶啤酒,越吃越上瘾😍

用料  

龙虾尾 3斤
火锅底料 五分之一
豆瓣酱 2勺
适量
小米辣
洋葱 半个
1个
葱段
蒜末
啤酒 1瓶
料酒 2勺
香菜 5根
花椒
八角

麻辣龙虾尾的做法  

  1. 龙虾尾清洗干净,锅中加水,加入龙虾尾,料酒和姜片,焯一下,水开之后焯两分钟左右,盛出用清水洗掉浮沫。

    麻辣龙虾尾的做法 步骤1
  2. 准备配料:姜丝,葱段,小米辣,和蒜末。

    麻辣龙虾尾的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,把配料都倒进去,小火慢炒,炒出香味。

    麻辣龙虾尾的做法 步骤3
  4. 炒出香味之后加入花椒八角和一点火锅底料,和豆瓣酱继续翻炒。

    麻辣龙虾尾的做法 步骤4
  5. 火锅底料炒化之后,加入龙虾尾,开大火翻炒,然后倒入一瓶啤酒。

    麻辣龙虾尾的做法 步骤5
  6. 黄瓜清洗干净,切条铺在盘子底部,然后龙虾尾出锅的时候撒入洋葱,盛出盘里的时候撒入香菜。

    麻辣龙虾尾的做法 步骤6

小贴士

最后盛出之后只顾着吃了,忘记拍照😓
之前在一家大排档吃的时候里面就加了黄瓜和洋葱,加入黄瓜,特别开胃,翠翠的黄瓜带着这个汤汁特别好吃,特别下酒😂
 
该菜谱发布于 2020-07-27 19:10:21
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